高膠強度測定儀可廣泛用于測試蛋品的高膠強度，此儀器為電子測量，確保了長期的可靠性和準確性，將煮熟的雞蛋放置在支架上，此支架可以上下垂直運動。探針位于測試儀的頭部是可變的。標準的探針是圓柱形的，頭部為?5毫米，按照Tayio 標準測試。經過測試后，高膠強度的數值將自動顯示在數字顯示屏上，除此之外，該儀器也可以測試其他指數，例如：檢測蛋殼是否有裂縫，以及食品﹑醫(yī)藥，化妝品，工業(yè)生產等各項領域。
高膠強度測定儀優(yōu)勢說明：
1、通過切換測定范圍區(qū)間，本測定儀可以穩(wěn)定地進行微力條件下的物性測定；
2、采用電磁式離合器，承載臺能夠瞬間自由地運行，操作面板設計簡潔，易操作；
3、從操作簡單方面考慮，根據FUDOH RHEO METER物性測定儀的式樣我們設計了筆型記錄器（標準筆）（R-61），可以有效的開展物性測定；
4、具有上下運行功能，而且可以自由設置自動往復運動，因此非常適合咀嚼試驗以及連續(xù)運行等測定試驗；
5、該儀器重量輕，易于攜帶，可以在任何場所開展測定試驗；
6、具有高速度而且高精密度的峰值檢測和樣品保持功能，可以準確紀錄1/200秒以下的數據變化，特別是能固定顯示達到設置條件時的數值，因此可以直接讀取測定結果；
7、可以與測定儀配套使用的探頭有100多種，通過更換探頭可以在廣泛的領域使用本測定儀；
8、根據使用目的，按儀器測定時的大負荷量進行標準化，可分為0-2K型, 0-5K型,0-10K型,0-20N型,0-50N型,0-100N型,以及可交換型等系列，請選擇適合的儀器類型；
9、具有高速度而且高精密度的峰值檢測和樣品保持功能，可以準確紀錄1/200秒以下的數據變化，特別是能固定顯示達到設置條件時的數值，因此可以直接讀取測定結果。
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